环保,一个经常在耳边被提到的词,一个在习惯中被忽视的东西。如今准备去写一篇文章,我不得不说内心深处是一种深深的内疚,因为我自己很多时候并没有做到。为什么之前被我忽视的东西,如今又准备重新开始,不得不说世界就是一种奇妙,总是在某一刻提醒你,让你注意自己的个人习惯。

如果你爱他,就让他去CBD上班;如果你恨他,就让他去CBD吃午饭。

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这是一些在广州珠江新城上班的白领相互戏谑的一句话。

初到北京第一天上班,中午第一次在公司食堂吃饭,公司给我们新来北京的员工提供了一次性的饭盒,但打饭的时候,打饭阿姨板着脸给我们说,“下次你们要自己带饭盒用具,不然没饭给你们吃,你们自己解决”。那一刹那脑海中不太理解,在上海我们也经常提供一次性餐具,这种现象不是很正常的吗?还以为是公司阿姨给我们的下马威,想吓一吓我们来自上海的这些同事。但当我们拿着打好的饭,走到餐桌的时候,看着北京同事各种各样的饭盒,脑海中被这一现象所深深的震撼。

“大一的时候我在珠江新城看到那些高楼大厦,想着要是我能在这里上班该多好,现在我做了两个月不到,觉得能在珠江新城吃上饭就很不错了。”李小姐一边吸着奶茶里的珍珠一边说,她今年刚从华南师范大学毕业,进入了珠江新城的一家互联网公司做文案策划。

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跟她一样,怎么解决午餐成了诸多白领最为头疼的问题。

心里深深地有一丝内疚,当时我在思考着,内心有一种疑问。这难道就是属于北京文化的一种吗?我不敢确定,因为我只是在这么一个地方吃饭,即使在外面吃,也是店里提供的可以洗的餐具。在其他的地方,我还没有遇见。所以我不敢确定这是不是北京独特的文化,但这种现象却让自己有了一丝的警醒。是什么导致这种想象,并让在北京所有的同事都习以为常了呢。是习惯,是对环保的保护。在吃完饭倒垃圾的时候,食堂阿姨这样说了一句话,“你们刚来,但不会一直提供给你们一次性的餐具,这太浪费了,你们下午抽个时间去买个餐具吧,不然明天你们就没有饭吃了”。

没完没了的排队

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上午11点左右,位于珠江新城花城汇广场的大家乐餐厅早早就拉起了一米绳,另一边的大师兄餐厅也提前在门口摆上了好几排椅子。
“我们在为中午的高峰期做准备,”大家乐的经理解释道:“每天中午都会有很多白领过来吃饭的,有时候队伍会排到商场门口那里。”她指了下门口,离餐厅大概有五六十米的距离。

事后想了想,导致这种想象的原因,应该是多方面的,了解到北京公司的文化后,发现这件事一是为了节省时间,二是为了节省成本,三是为了防止传染。一次性餐具多了,每天消耗量是很大的,日积月累也是一笔不小的开支。如果换成可清洗的餐具,也需要购买消毒柜和一些必须的设备,并且还需要另外招聘一些食堂员工,这样做公司的成本会加大,而员工自己带餐具,这样公司的开支小了,盈利就有所增加。对于员工来说,可能会有点稍微的不方便,但餐具之间的共用,谁有能保证没有传染性疾病的可能呢?虽然有体检,但体验的间隔也是很长的,中间的间隔期也是无法预料的。

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李小姐公司就在花城汇附近,几乎每天中午都会来这里吃饭,号称自己是吃遍了整个花城汇。她用两个字总结了每天在珠江新城吃饭的感受:一个是“挤”,一个是“排”。

10bet官网,可能也就是公司开始实行的时候可稍微不适应,但随着时间的变化,这种现象也成了北京同事生活中的习惯,并且成为了公司的一种文化。从多方面考虑,这种都是有利的,对公司有利,对员工有利,对环保有利。而形成的这种文化现象,时间长了也就成为了个人骨子里的习惯,做任何事的时候,我们都会有所考虑,都会尽可能的让自身拥有更多的好习惯。

“一般快餐店像‘72街’这样子的最多人,一般要排上十几分钟,其他店也基本上是满人的。”李小姐说,她最高的记录是在一家酸菜鱼饭店排了四十多分钟的队。

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无论是餐厅门口,还是在过道上,都是前来觅食的身穿职业装,胸前挂着某个公司工牌的珠江新城白领。
“因为附近没多少好吃的,写字楼也没有饭堂,饭店最多的就在这几个广场了,所以在珠江新城上班的白领大多数都来这里吃饭”
李小姐说道:“如果想早点吃上饭就得提前过来‘抢占先机’。”

记者围着花城汇和高德置地广场走了一圈,发现几乎每条通道都挤满了人,而就饭店的排队情况来说,72街、潮汕汤粉、都城这样子的快餐店最受欢迎,最多人排队的是72街,分成了两条队伍,且人依然有越有越多的趋势,乐凯撒、大龙凤这样的餐厅人相对比较少,但也坐满了人。来一波动图感受一下。

实际上,除了快餐店前面要排队,午餐高峰时段各写字楼里的电梯也要像早班一样经历一波排队潮,“每个电梯里都是满的!真的要疯了!连叫外卖都不行,因为外卖进不了写字楼,也要自己下来拿,时间更长!”在双城国际上班的陈小姐很沮丧。

如果起得来谁不愿意自己带饭

在珠江新城的写字楼里,也有不少人是可以悠闲的在办公室解决午饭,不需要和其他人“挤成狗”,他们就是传说中的“带饭一族”。

瑞瑞在环球都会广场里的一家广告公司上班,曾经当过一两个月的“带饭一族”。她会在家里准备些沙拉、三明治等简单易弄的午餐带回公司:“我一般都是前一天晚上先把肉菜做好,放冰箱里面,第二天烧锅热水,烫一下青菜,再把肉菜热一下就拿回办公室了。”因为觉得麻烦,一两个月后就不再坚持了:“因为我租的房子是没有厨房的,房东不给我们用明火,就只能自己买个电磁炉做菜,挺麻烦的。”

但她现在又重新考虑起带饭上班的可能性了,原因是每天都在外面吃饭,消费太高了:“我现在每个月光花在吃饭上面的钱都有两三千了,自己带饭的话会便宜很多,能省一点是一点。”

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瑞瑞的同事张姐也是“带饭一族”,但与瑞瑞不同的是,她带饭是出于对生活的追求,饭盒里经常会出现色香味俱全的菜肴:“自己做饭干净又卫生”张姐对记者说:“我自己炒的菜比快餐店好吃得多,还不知道快餐店用的是什么材料什么油,谁愿意天天吃快餐外卖呢?”

带饭自然是好的,许多写字楼也为员工准备了热饭的微波炉,但问题也来了:谁都不想吃前一天的剩饭,只能早上起来做,但对于许多家里没有老人的上班族来说,早晨能多睡一秒也是好的,怎么起得来呢?

有食堂的单位才叫真福利

在珠江新城里还有比较幸福的一类人,他们不需要在快餐店里和别人争先恐后,也免去了每天早起做饭的麻烦,只因为他们公司里有食堂。

从珠江城大厦的客梯直上六楼,便可以看到一个欧式简约风格的餐厅,这是良膳食集员工餐厅,负责整栋大厦的餐饮供应。

临近中午,记者也体验了一把在良膳食集员工饭堂吃饭的感觉。从餐具处取了托盘和餐具后,记者跟着人流走了一圈,发现这里可选择的菜品大概有二十多种,以各种小炒为主,工作人员用大碗分装后放上来任大家挑选,偶尔会有一两款特色菜品如煲仔饭、铁板烧等,在餐具处还有水果和酸奶供应。

记者取了苦瓜炒蛋和干锅粉丝两样菜,用微信支付了20元,和普通快餐店的价格差不多,但比起快餐店,大家更愿意来这里吃饭。“最重要是这里的食材好。”张姐在珠江城大厦上班,几乎每天都会来这里吃饭:“这里做饭都是看得到的,卫生有保障,比外面的快餐好多了。”

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走进餐厅的后厨,可以看见这里的厨房是开放式的,离售菜的区域中间只隔了一张长桌子,厨房里不论是清洗食材还是下锅炒菜,经过时都可以看得一清二楚。

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位于珠江新城华利路的远洋明珠大厦里也有一个小小的食堂,原本是大厦五楼
“美玲住宿”公司的员工食堂,慢慢的大厦里其他公司的员工也会过来吃。
“美玲住宿”的财务主管向记者介绍,食堂的价钱是十五块钱一餐,一荤两素偶尔还会有个汤。在这里吃饭需要提前一天向食堂订饭票,每天早上的十点前把自带的饭盒拿到食堂,等到饭点时再上去领取饭盒,里面已经装好了今天的饭菜。

杨小姐在远洋明珠大厦四楼上班,她一开始并不知道这里有个饭堂,吃了一段时间快餐外卖后,她实在腻到不行,向同事打听才知道原来大厦有食堂。“虽然这里的饭菜也没有很好吃,但胜在这里便宜”杨小姐说:“而且看他们的饭堂也挺干净的,比吃快餐外卖要放心得多。”杨小姐公司最初只有一两个人在食堂吃饭,但现在已经有十几二十个人加入到食堂大军了,还组建了一个食堂订饭团。

“每次别人说羡慕我在珠江新城上班的时候,我都很想邀请他们来珠江新城吃顿饭。”李小姐说。每到中午饭点,原本井然有序的珠江新城兵荒马乱起来,广场、饭店、食堂都是忍着饥饿觅食排队的人群。“过一段时间我也要自己带饭来上班了,”李小姐对记者说:“每天都这样排队吃快餐,不管是我的胃还是我的钱包都吃不消。”

据记者了解,为了解决员工的吃饭问题,珠江新城中一些比较大的公司已经开始同专门的餐饮服务公司合作,以提供专业的食堂送餐服务。而单位有没有食堂,恐怕将成为招聘中最具吸引力的因素之一。

南方网全媒体记者 项仙君 实习生 黎炜

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